Ditemukan 0 judul

Judul	:	Pengaruh konsentrasi garam, penambahan jenis asam terhadap mutu lada hijau dan botol selama penyimpanan
Pengarang	:	Endah Djubaedah, Djumarwan, Enny Hawani Lubis, dkk
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Kinetika fermentasi selulosa murmi oleh trichodema reesei QM 9414 menjadi glukosa dan penerapanya pada jerami padi bebas lignin
Pengarang	:	M. Iyan Sofyan
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	isotermi sorpsi air dan analisis umur siapan ikan Tongkol
Pengarang	:	Rita Hayati, Aminah Abdullah, Mohd. Khan Ayob, dkk
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	efek perlidungan ektrak rimpang bengle (Zingiber cassumuar Roxyb) terhadap kerusakan hati tikus yang di induksi CCI4
Pengarang	:	Elmeizy Arafah, Dedy Muchtadi, Fransiska R. Zakari
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Pengaruh pemberian gula merah dalam lama penyimpanan terhadap kadar gizi dan rasa telur itik asin
Pengarang	:	Yenni Yusriani
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Fortifikasi iodium dalam gula kelapa: Pengaruh saat fortifikasi dan sumber iodium
Pengarang	:	Rifda Naufalin, Budi Sustriawan, dan Popy Asril
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Characteristics of phytates from soybeans and micro organism involved in the tempe production
Pengarang	:	Sutardi and K. A. Buckle
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Kajian teknologi edible coating dari pati dan aplikasinya untuk pengemas primer lempok durian
Pengarang	:	Budi Santoso, Daniel Saputra, dan Rindit Pambayun
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Sifat fisik, kimia dan fungsional damar
Pengarang	:	Noryawati Mulyono dan Anton Apriyantono
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Perubahan komponen volatil selama fermentasi kecap
Pengarang	:	Anton Supriantono dan Gono Dewi Yulianawati
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XV
Volume	:	XV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian