Ditemukan 0 judul

Judul	:	Daya antihiperkolesterolemia "Zinkofilin" (Kompleks seng dengan feofitin)
Pengarang	:	Alsuhendra. D. Muchtadi. D. Sastradipradja, dan T.
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Pengaruh penambahan isolat protein koro pedang ( canavalia ensiformis L.) terhadap karakteristik cake
Pengarang	:	Achmad Subagio, Wiwik Siti Windrati, dan Yuli Wito
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Mempelajari karakteristik sari buah dari mengkudu (morinda citrifolia Linn.) yang di hasilkan melalui fermentasi
Pengarang	:	Hardoko, Adolf Purhusip, dan Ivonne P. Kusuma
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Perubahan komposisi komponen volatil daging buah mangga "kesington Pride" selama pemasukan
Pengarang	:	Herianus J. D. Lalel
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Evaluasi fisikokimia sosis tempe-dombo
Pengarang	:	T. J. Moedjiharto
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Strategies for 2-heptanone biosynthesis fgrom octonoic acid by penicillum roquefortispores
Pengarang	:	M. Arpah
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Viabilitas dan stabilitas lactobacillus plantarum Mut 7 FNCC 250 yang disuplementasikan dalam sari buah pepaya-nanas selama penyimpanan
Pengarang	:	Sri Hartati, Eni Harmayani, Endang S. Rahayu dan T
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Penggunaan getah pepaya dalam sintesis ester xilitol asam lemak (EXAL)
Pengarang	:	Suhardi
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Karakteristik fisik, komposisi kimia dan uji organoleptik telur ayam merawang dengan pemberian pakan ber suplemen omega-3
Pengarang	:	Imam Rahau HS
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian

Judul	:	Pengaruh ukuran partikel dan proporsi guluronat/ manuronat dalam alginat terhadap sifat fisik dan sensoris produk hasil restrukturisasi dari buah sirsak
Pengarang	:	Sri Raharjo dan Zaki Utama
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	3
Perpustakaan	:	pertanian