MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Berat Jenis dan Lemak Susu Segar Pada Kelompok Peternak Sapi Perah Tirta Sari Aji dan Andini Lestari 2 di Kabupaten Banyumas
|
| Subjek | : |
SUSU
|
| Pengarang | : |
AGI PRIYATMOKO D1E013045/Pt
|
| Pembimbing | : |
Dr.sc.agr.Ir.H. Yusuf Subagyo,MP.
Ir. Pramono Soediarto, M.Si
|
| Prodi | : |
PETERNAKAN
|
| Tahun | : |
2019
|
| Call Number | : |
637.1 PRI b
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Peternakan
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
ABSTRAK
AGI PRIYATMOKO. Berat Jenis dan Lemak Susu Segar Pada Kelompok Peternak Sapi Perah Tirta Sari Aji dan Andini Lestari 2 di Kabupaten Banyumas. Penelitian dilakukan untuk mengetahui perbedaan Berat Jenis dan Kadar Lemak susu segar pada Kelompok Peternak Sapi Perah Andini Lestari 2 dan Tirta Sari Aji dan mengetahui hubungan antara Berat Jenis dan Lemak susu segar. Materi penelitian berupa susu segar yang diperoleh dari 15 ternak produksi pada kelompok Andini Lestari 2 dan 15 ternak produksi pada kelompok Tirta Sari Aji. Metode pengambilan sampel yaitu sampel diambil pada pemerahan pagi hari sebanyak 500 ml dari setiap ternak, kemudian di masukan ke dalam botol dan disimpan ke dalam ice box, selanjutnya sampel tersebut dibawa ke Laboratorium Ilmu Ternak Perah Fakultas Peternakan UNSOED untuk di analisis kadar Berat Jenis dan Lemak susu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata Berat Jenis dan kadar Lemak susu segar pada kelompok peternak Tirta Sari Aji yaitu 1.028 g/ml dan 3,87%, relatif sama dengan kelompok peternak Andini Lestari 2 yaitu 1,029 g/ml dan 3,96%. Tidak terdapat hubungan yang erat antara Berat Jenis dengan kadar Lemak susu segar.
Kata kunci : Berat Jenis, Lemak, Susu Segar, Sapi Perah
ABSTRACK
AGI PRIYATMOKO. Specific Gravity and Fat in Fresh Milk in the Tirta Sari Aji and Andini Lestari 2 Dairy Farmer Groups in Banyumas Regency. The study was conducted to determine the differences in Specific Gravity and Fresh Milk Fat Levels in the Dairy Farmers Group Andini Lestari 2 and Tirta Sari Aji and to find out the relationship between the Specific Gravity and Fresh Milk Fat. The research material is fresh milk obtained from 15 production animals in the Andini Lestari 2 group and 15 production animals in the Tirta Sari Aji group. The sampling method is the sample taken in the morning milking as much as 500 ml from each livestock, then put into a bottle and stored in an ice box, then the sample is taken to the Dairy Science Laboratory of the Faculty of Animal Husbandry UNSOED for analysis of Specific Gravity and Fat content milk. The results showed that the average of specific weight and fat content of fresh milk in the Tirta Sari Aji breeder group were 1.028 g / ml and 3.87%, relatively similar to the Andini Lestari 2 breeders group which were 1.029 g / ml and 3.96%. There is no close relationship between specific gravity with fresh milk fat content.
Keywords: Specific Gravity, Fat, Fresh Milk, Dairy Cows
|
Kembali
|
