MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Analisis Kepuasan Konsumen terhadap Produk Keripik Salak pada UMKM Salak Cristal di Kecamatan Turi Kabupaten Sleman Yogyakarta
|
| Subjek | : |
Salak : kepuasan konsumen, atribut produk, keripik salak
|
| Pengarang | : |
YOLANDA, Virekha
|
| Pembimbing | : |
1. Suyono
2. Irene Kartika Eka Wijayanti
|
| Prodi | : |
AGRIBISNIS
|
| Tahun | : |
2020
|
| Call Number | : |
330.112.1 YOL a
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
UMKM Salak Cristal merupakan agroindustri yang bergerak pada pengolahan salak menjadi aneka produk olahan salak. UMKM Salak Cristal melakukan penjualan secara offline dan online, akan tetapi kurang memperhatikan konsumen serta strategi pemasaran. UMKM Salak Cristal bukanlah satu-satunya produsen pengolah salak di Sleman. Hal tersebut, membuat UMKM Salak Cristal membutuhkan informasi kepuasan konsumen untuk menyusun strategi pemasaran yang tepat agar mengetahui perubahan kebutuhan konsumen dan mencapai kepuasan konsumen. Oleh karena itu, peneliti perlu menganalisis kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Menganalisis karakteristik konsumen keripik salak pada UMKM Salak Cristal di Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta; 2) Menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap produk keripik salak pada UMKM Salak Cristal di Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta; 3) Menentukan strategi pemasaran yang dapat dilakukan UMKM Salak Cristal di Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta.
Penelitian ini dilakukan di UMKM Salak Cristal Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta pada bulan Februari 2020. Metode penelitian yang digunakan adalah suvei, dan metode pengambilan sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Non-probability sampling dengan teknik accidental sampling. Responden yang dipilih pada penelitian ini merupakan konsumen yang telah melakukan pembelian dan telah mengonsumsi produk keripik salak UMKM Salak Cristal. Besarnya sampel sebanyak 100 responden dihitung menggunakan rumus linear time function. Metode analisis yang digunakan adalah Important Performance Analysis (IPA), Customer Satisfaction Index (CSI), analisis deskriptif, analisis STP, dan analisis bauran pemasaran.
Hasil penelitian menunjukan bahwa: 1) Karakteristik konsumen keripik salak UMKM Salak Cristal yaitu masyarakat yang berdomisili di Yogyakarta dan wisatawan, berjenis kelamin perempuan, berusia 38-47 tahun, memiliki pendidikan akhir sarjana, memiliki pekerjaan pegawai swasta, dan memiliki pendapatan di atas UMK Yogyakarta 2019, 2) Nilai tingkat kepuasan konsumen terhadap atribut produk keripik salak UMKM Salak Cristal yaitu berada pada kriteria puas, 3) Hasil segmenting yang dapat menjadi target pasar UMKM Salak Cristal adalah kelompok konsumen berpendapatan menengah ke atas yang berdomisili di Yogyakarta atau wisatawan, dengan kebutuhan membeli produk untuk oleh-oleh. Strategi pemasaran yang dapat diterapkan yaitu memperbaiki beberapa atribut yang harus ditingkatkan seperti variasi rasa, penjualan online, promosi online, lokasi toko, seragam karyawan, kerapian karyawan, proses pembayaran, display sesuai jumlah produk, dan label harga produk.
Kata kunci: Atribut produk, keripik salak, kinerja, kepuasan konsumen, strategi pemasaran.
|
Kembali
|
