MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Analisis Kelayakan Usaha Agroindustri Bawang Goreng di Desa Taraju Kabupaten Kuningan, Jawa Barat
|
| Subjek | : |
Produksi dan jasa ekonomi : Bawang goreng, usaga agroindustri, kelayakan finansial
|
| Pengarang | : |
PRASTIKA, Refina Munggar
|
| Pembimbing | : |
1. Ratna Satriani
2. Indah Widyarini
|
| Prodi | : |
AGRIBISNIS
|
| Tahun | : |
2019
|
| Call Number | : |
338.434 PRA a
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
xii
RINGKASAN
Desa Taraju merupakan sentra bawang goreng di Kecamatan Sindangagung Kabupaten Kuningan. Terdapat lima UKM bawang goreng dengan skala usaha kecil yaitu UKM Mekar Wangi, Astri Jaya, Gaya Baru, Monita dan Indah Sari Barokah. Penelitian ini bertujuan untuk: 1) Mengidentifikasi usaha agroindustri bawang goreng di desa Taraju kabupaten Kuningan, dilihat dari aspek pemasaran, teknis dan manajemen, lingkungan usaha, dan hukum. 2) Menganalisis kelayakan finansial usaha agroindustri bawang goreng di desa Taraju kabupaten Kuningan. Penelitian dilakukan pada bulan Agustus sampai Oktober 2018 dengan menggunakan metode penelitian studi kasus dan metode pengambilan data secara sensus. Berdasarkan hasil penelitian dilihat dari aspek pemasaran, kelima UKM dalam memasarkan produk masih berada di dalam negeri yang terfokus di pulau Jawa. Produk yang dijual yaitu bawang goreng bima dan sumenep, dilihat dari aspek teknis semua perusahaan sudah menggunakan alat dan mesin yang modern sehingga proses produksi sudah efektif dan efisien, sedangkan dilihat dari aspek manajemen semua perusahaan memiliki struktur organisasi lini, dilihat dari aspek hukum kelima perusahaan merupakan UKM yang memiliki bentuk usaha perseorangan dan semua perusahaan sudah memiliki Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP), Surat Izin Usaha Industri (SIUI), Surat Mendirikan Bangunan, Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), serta sertifikat halal, dilihat dari aspek lingkungan kelima belum memiliki penanganan yang berasal dari limbah udara. Dilihat dari aspek finansial dengan menggunakan metode NPV, IRR, Net B/C, Gross B/C, Payback period dapat dikatakan layak.
|
Kembali
|
