MENU

Judul	:	Pengaruh penambahan isolat protein koro pedang ( canavalia ensiformis L.) terhadap karakteristik cake
Pengarang	:	Achmad Subagio, Wiwik Siti Windrati, dan Yuli Wito
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	2
Perpustakaan	:	pertanian
Abstrak	: