MENU

Judul	:	Fenomena histesis Isotermi sorpsi air pada granula pati amilosa granula pati amilopektin, protein, dan selulosa
Pengarang	:	Nur Wulandari, dan Soewarno T. Soekarto
Sumber	:	Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume	:	XIV
No	:	1
Perpustakaan	:	pertanian
Abstrak	: