Kalium merupakan unsur hara yang paling banyak diserap oleh tanaman jahe dibandingkan N dan P. Produktivitas tanaman akan menurun apabila kekurangan unsur hara K, karena K mempunyai fungsi penting pada proses fotosintesis, aktifitas enzim, metabolisme karbohidrat, protein dan sebagai trasport ion. Penelitian dilakukan di Kebun Percobaan Sukamulya sejak Januari sampai Mei 2010. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk KCI terhadap pertumbuhan, hasil, serapan hara, dan mutu rimpang jahe muda. Perlakuan disusun dalam rancangan acak kelompok dan diulang 4 kali. Perlakuan yang dicoba terdiri atas delapan perlakuan pupuk KCI yaitu;0, 50, 100, 150, 200.,250,300, dan 350 kg/ha. Jarak tanam yang digunakan adalah 50 x 60 cm, dengan populasi 100 tanaman/plot. Contoh tanaman diambil pada umur 4 BST, sebanyak 5 tanaman setiap satuan perlakuan Peubah yang diamati adalah, tinggi tanaman, jumlah anakan, bobot segar rimpang, bobot kering rimpang dan tanaman, kadar minyak atsiri, pati, serat, hara N, P dan K. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi tanaman, bobot segar rimpang, bobot kering batang+daun dan bobot kering rimpang meningkat secara nyata dengan meningkatnya perlakuan pupuk KCl. Tinggi tanaman, bobot segar rimpang, bobot kering batang+daun tertinggi dicapai pada perlakuan pupuk KCI dosis 350 kg/ha, masing-masing adalah 85,88 cm, 272,51 g/tanaman, dan 27,46 g/tanaman. Peningkatan bobot kering batang+daun dan bobot segar rimpang berkorelasi positif dengan meningkatnya pemupukan KCI sampai dosis 350 kg/ha, membentuk persamaan linier (r = 0,610tn dan 0,643tn) dengan tingkat kepercayaan masing-masing P = 0,987** dan 0,99**. Kadar serat rimpang meningkat membentuk persamaan kuadratik (R2 = 0,792*) dengan peningkatan pemupukan KCI sampai dosis 350 kg/ha, dengan tingkat kepercayaan P = 0,997**. Serapan hara N, P dan K berkorelasi positif dengan peningkatan pemupukan KCI sampai dosis 350 kg/ha. Serapan N membentuk persamaan linier (r = 0,54Itn) dengan tingkat kepercayaan P = 0,977**, serapan P membentuk persamaan kuadratik (R2 = 0,798*) dengan tingkat kepercayaan P = 0,992**, dan serapan K membentuk persamaan kuadratik (R2 = 0,643tn) dengan tingkat kepercayaan P = 0,947**.
Kata kunci : Zingiber o!/icinale Rocs., pupuk KCl, pertumbuhan, mutu,
hasil jahe muda
