MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Upaya memperpanjang masa kesegaran bunga potong krisan (Chrysanthemum sp) dalam kajian lama waktu perendaman dan komposisi larutan pulsing
|
| Subjek | : |
Chrysanthemum flower : Pusling, pengawetan, Krisan
|
| Pengarang | : |
SARI, Emi Permata
|
| Pembimbing | : |
1. Sobardini Mardin
2. Etik Wukir Tini
|
| Prodi | : |
AGROTEKNOLOGI
|
| Tahun | : |
2015
|
| Call Number | : |
635.966 SAR u
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
Bunga adalah komoditas yang mudah rusak dan harus dipasarkan ke konsumen dalam keadaan segar. Penanganan pasca panen penting untuk mempertahankan kesegaran dan keragaan serta kualitas bunga. Pulsing merupakan perlakuan pengawetan bunga segera setelah panen untuk memberi bekal sumber nutrisi pada bunga dan melindungi tangkai bunga dari serangan mikroorganisme penyebab penyumbatan pembuluh pada tangkai bunga. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh komposisi dan lama waktu perendaman larutan pulsing terhadap masa kesegaran bunga potong krisan. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Agronomi Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman mulai Agustus sampai September 2014.
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri atas 16 perlakuan dan 3 kali ulangan. Faktor pertama yaitu komposisi larutan pulsing (Air 300 ml (tanpa penambahan bahan kimia); AgNO3 50 ppm + gula pasir 10 % + Asam sitrat 50 ppm + air sampai 300 ml; AgNO3 50 ppm + gula pasir 15 % + Asam sitrat 50 ppm + air sampai 300 ml; AgNO3 50 ppm + gula pasir 20 % + Asam sitrat 50 ppm + air sampai 300 ml). Faktor kedua yaitu lama waktu perendaman larutan pulsing terdiri dari 4 taraf yaitu: (lama perendaman 2 jam, 4 jam, 6 jam dan 8 jam). Variabel yang diamati adalah total larutan pulsing yang terserap, total larutan holding yang terserap, persentase penambahan diameter bunga, warna bunga, saat bunga layu dan masa kesegaran bunga.
Hasil penelitian menunjukkan perlakuan komposisi larutan pulsing air 300 ml (tanpa penambahan bahan kimia) memberikan pengaruh paling baik terhadap masa kesegaran bunga krisan yang mampu bertahan masa kesegarannya selama 22,41 hari. Komposisi larutan pulsing yang berpengaruh nyata yaitu komposisi larutan pulsing air 300 ml (tanpa penambahan bahan kimia). Perlakuan lama waktu perendaman larutan pulsing menunjukkan tidak adanya pengaruh yang nyata terhadap semua variabel pengamatan. Interaksi perlakuan antara komposisi dan lama waktu perendaman larutan pulsing menunjukkan tidak adanya pengaruh yang nyata terhadap semua variabel pengamatan.
|
Kembali
|
