MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Rancang bangun mesin sealer menggunakan elemen panas kawat nikelin
|
| Subjek | : |
MESIN SEALER
|
| Pengarang | : |
GARNOMO, Gendri Try
|
| Pembimbing | : |
1. Ir. Agus Margiwiyatno, MS, PhD.,
2. Rifah Ediati, S.TP, M.P.
|
| Prodi | : |
TEKNIK PERTANIAN
|
| Tahun | : |
2013
|
| Call Number | : |
621.798 5 GAR r
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
Harga sealer untuk pengemasan bahan pangan yang tersedia dipasaran tidak
terjangkau oleh para pemilik industri rumah tangga, oleh karena itu sealer dengan
harga yang terjangkau untuk industri rumah tangga perlu dikembangkan. Penelitian
ini ditunjukan untuk merespon masalah tersebut dan dimaksudkan untuk: merancang
sealer menggunakan panas kawat nikelin, menilai kinerja seler dalam proses
pengemasan, membuat atau menyusun petunjuk pengemasan tersebut.
Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap yaitu: perakiitan, pembuatan dan
pengujian kinerja sealer. Dimensi sealer yang dibuat adalah (99×23×37)cm, bagian
utama sealer terdiri dari: kerangka, gigi plat baja, pegas dan elemen pemanas sealer
tersebut mempunyai dua sisi pemanas yang masing – masing mempunyai jalur
pemanas sepanjang 15 cm, sumber energi untuk pemanasan adalalah arus listrik.
Hasil menunjukan bahwa sealer terbaik dicapai pada suhu 180oC – 187oC,
timgkat keberhasilan alat dalam pengemasan adalah hand sealer 97 %, sealer listrik
93%, dan sealer skala industri 100%. Pengoperasian menggunakan sealer ini kurang
baik apabila dioperasikan dengan cara berdiri karena salah satu kaki operator akan
menjadi penopang berat badan sehingga operator apabila belum terbiasa akan
kesulitan dalam pengoperasian dengan kapasitas besar.
|
Kembali
|
