MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Prospek usaha pisang aroma pada usaha dagang Mahkota desa Gesing Kecamatan Kandangan Kabupaten temanggung
|
| Subjek | : |
Industri kecil : Pisang
|
| Pengarang | : |
RAHMAWATI, Dewi
|
| Pembimbing | : |
1. Ir. Ari Purwaningsih, M.Si.,
2. Ir. Hj. Endang Sriningsih, M.P.
|
| Prodi | : |
AGRIBISNIS (aj)
|
| Tahun | : |
2011
|
| Call Number | : |
338.439 4 RAH p
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
Saat panen raya petani pisang sering mengalami over stock, sehingga harga pisang menjadi rendah, melihat kondisi tersebut, perlu diadakan suatu inovasi baru agar pisang menjadi lebih bermanfaat dan mempunyai nilai tambah, salah satunya adalah pisang aroma, yang dikembangkan UD. Mahkota. Pisang aroma merupakan produk yang belum begitu dikenal oleh masyarakat luas, oleh karena itu diperlukan kajian untuk mengetahui prospek pengembangan usahanya. Tujuan penelitian ini adalah (1) mengetahui profil usaha pisang aroma pada UD. Mahkota di Desa Gesing Kecamatan Kandangan Kabupaten Temanggung, (2) menghitung aspek finansial usaha pisang aroma pada UD. Mahkota Desa Gesing Kecamatan Kandangan Kabupaten Temanggung, (3) mengetahui prospek pengembangan usaha pisang aroma dilihat dari volume penjualan pisang aroma pada UD. Mahkota di Desa Gesing Kecamatan Kandangan Kabupaten Temanggung pada periode Maret 2009 sampai Februari 2011.
Penelitian dilaksanakan pada UD. Mahkota di Desa Gesing Kecamatan Kandangan Kabupaten Temanggung dengan menggunakan metode studi kasus. Metode analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, kemudian analisis finansial yang meliputi analisis biaya dan pendapatan pada bulan Maret 2009 sampai Februari 2011, analisis R/C rasio, analisis Break Event Point, analisis Rentabilitas Ekonomi; dan digunakan juga analisis peramalan penjualan melalui pendekatan koefisien autokorelasi, pemilihan model peramalan (kuadrat terkecil, trend kuadratik, dan trend eksponensial), serta pendekatan ukuran akurasi peramalan (MAPE, MAD, dan MSD).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) UD. Mahkota aroma Group merupakan suatu industri kecil yang mengolah pisang menjadi pisang aroma yang berada di Desa Gesing Kecamatan Kandangan Kabupaten Temanggung. Kebutuhan bahan baku pisang dipenuhi dari para petani dan pengepul pisang di setiap kecamatan di Temanggung. Proses produksi pisang aroma dilakukan dengan peralatan dan teknik yang masih sederhana dengan berbahan baku pisang. Pemasaran produk pisang aroma adalah di kawasan Temanggung dan sekitarnya dengan sistem pembayaran konsinyasi. Sumber dan modal kerja berasal dari pribadi dan pinjaman bank BRI. (2) besarnya biaya produksi pisang aroma rata-rata per bulan sebesar Rp53.557.631,37 dengan pendapatan sebesar Rp7.503.618,61 Nilai R/C ratio per bulan sebesar 1,14. Break Event Point yang digunakan adalah BEP(Rp) sebesar Rp18.057.375,00 dan BEP(Q) sebanyak 3.902 kilogram pisang aroma. Nilai rentabilitas ekonomi sebesar 14 persen. (3) Usaha pisang aroma pada UD. Mahkota mempunyai prospek pengembangan yang baik, dibuktikan dengan hasil peramalan penjualan pisang aroma untuk bulan Maret 2011 sampai Februari 2012 yang mengalami peningkatan.
|
Kembali
|
