MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Ekstraksi dan identifikasi pigmen buah palem kuning
|
| Subjek | : |
Tanaman hias : PALEM
|
| Pengarang | : |
SAPUTRO, Catur Mulya
|
| Pembimbing | : |
1. Karseno, S.P., M.P., Ph.D.,
2. IstiHandayani, S.TP., M.P
|
| Prodi | : |
TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN
|
| Tahun | : |
2012
|
| Call Number | : |
667,27 SAP e
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
Palem kuning merupakan jenis tanaman hias dan termasuk dalam keluarga palem-paleman yang banyak ditemukan di pekarangan rumah. Palem kuning menghasilkan buah berwarna kuning kemerahan. Warna kuning yang dominan pada buah ini mengindikasikan adanya pigmen karotenoid. Penelitian yang mengkaji mengenai ekstraksi dan identifikasi pigmen buah palem kuning belum dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui kadar dan profil karotenoid buah palem kuning. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen yang bersifat deskriptif, terdiri dari tahapan ekstraksi dan identifikasi ekstrak buah palem kuning untuk mengetahui profil karotenoidnya. Ekstraksi buah palem kuning menggunakan pelarut heksan, klorofom dan etanol dengan metode soxhletasi non bertingkat. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak buah palem kuning pada pelarut heksan mengandung karotenoid 9,480 mg/g; berwarna kuning, puncak absorbansi 421, 439, 445, 449 dan 494 nm; nilai Rf 0,87. Ekstrak klorofom mengandung karotenoid 1,513 mg/g; berwarna oranye; puncak absorbansi 383, 414, 435, 463, dan 474 nm dan nilai Rf 0,87. Ekstrak etanol mengandung karotenoid 0,056 mg/g; berwarna kuning kemerahan; puncak absorbansi 400, 425, dan 448 nm dan nilai Rf 0,67.
|
Kembali
|
