MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Efisiensi saluran pemasaran salak pondoh di Kecamatan Madukara Kabupaten Banjarnegara
|
| Subjek | : |
Pemasaran - manajemen ; salak
|
| Pengarang | : |
KARTIKA, Parameta Dyah Ayu
|
| Pembimbing | : |
1. Ir. Pudji Hastuti P, M.P.,
2. Ir. H. Adwi Herry Kusuma E, M.P
|
| Prodi | : |
SOSEK PERTANIAN/AGRIBISNIS
|
| Tahun | : |
2010
|
| Call Number | : |
658.8 KAR e
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
Salak Pondoh memiliki nilai ekonomi dan sosial yang cukup tinggi karena harga jualnya mahal, digemari oleh masyarakat, dan kandungan gizi tinggi. Pemasaran salak pondoh tidak terlepas dari adanya peran lembaga pemasaran. Tujuan penelitian ini adalah menghitung marjin pemasaran salak pondoh; menghitung farmer share, persentase biaya dan keuntungan; menghitung profit marjin; menghitung efisiensi teknis dan efisiensi ekonomis; dan menganalisis pengaruh perubahan harga di tingkat konsumen akhir terhadap perubahan harga di tingkat petani.
Penelitian ini dilakukan di Desa Blitar, Kutayasa dan Gununggiana Kecamatan Madukara Kabupaten Banjarnegara. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey. Pengambilan sampel petani dilakukan dengan metode sampel acak terstratifikasi dan diperoleh 78 petani. Pengambilan sampel pedagang menggunakan metode snow ball sampling dan diperoleh 15 pedagang.
Metode analisis yang digunakan adalah analisis marjin pemasaran; farmer’s share; persentase biaya dan keuntungan; profit marjin; efisiensi teknis dan ekonomis; dan elastisitas transmisi harga. Saluran pemasaran salak pondoh di Kecamatan Madukara Kabupaten Banjarnegara yaitu: (I) Petani - Pedagang pengumpul - Pedagang besar (II) Petani - Pedagang besar (III) Petani - Agen. Saluran pemasaran III merupakan saluran pemasaran yang paling efisien. Marjin Pemasaran pada saluran pemasaran I sebesar Rp2.590,00 per kilogram, saluran II sebesar Rp2.323,00 per kilogram, dan saluran pemasaran III sebesar Rp900,00 per kilogram. Farmer’s share pada saluran pemasaran I sebesar 54,06 persen, saluran pemasaran II sebesar 56,33 persen sedangkan saluran pemasaran III sebesar 85,00 persen. Bagian biaya pemasaran pada saluran pemasaran I sebesar 58,09 persen, saluran pemasaran II sebesar 64,61 persen dan 33,54 persen pada saluran pemasaran III sedangkan bagian keuntungan pada saluran pemasaran I sebesar 41,72 persen, saluran pemasaran II sebesar 35,39 persen dan 66,46 persen pada saluran
pemasaran III. Nilai profit marjin pada saluran pemasaran I sebesar 24,40 persen, saluran pemasaran II sebesar 15,32 persen dan 9,97 persen pada saluran pemasaran III. Laju perubahan harga salak pondoh di tingkat pedagang besar tidak ditransmisikan dengan baik terhadap perubahan harga salak pondoh di tingkat petani, hal ini menunjukkan bahwa pasar dalam kondisi bersaing tidak sempurna, sehingga pemasaran salak pondoh di Kecamatan Madukara cenderung tidak efisien.
|
Kembali
|
