MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Budidaya dan Pemasaran Tanaman Kangkung Darat Secara Hidroponik Di CV Healthy Fresh Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas”
|
| Subjek | : |
|
| Pengarang | : |
HANDERBENI, Nitisari
|
| Pembimbing | : |
Suyono
|
| Prodi | : |
AGRIBISNIS
|
| Tahun | : |
2021
|
| Call Number | : |
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Laporan D3
|
|
Abstrak :
Kebutuhan pangan khususnya sayuran semakin meningkat seiring dengan perkembangan jumlah penduduk. Masyarakat Indonesia mulai menyadari betapa pentingnya sayuran untuk memenuhi kebutuhan gizi yang seimbang. Pusat Data dan Informasi menunjukan bahwa pengeluaran konsumsi sayuran di Indonesia meningkat dari 2016 hingga 2018 dari 34,505% menjadi 39,664%. Hal tersebut menyebabkan permintaan kangkung darat hidroponik bertambah. Permintaan kangkung darat hidroponik yang tinggi mengharuskan budidaya dan pemasaran dilakukan sebaik mungkin agar permintaan dan kebutuhan konsumen dapat terpenuhi. Tujuan dari Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini untuk mengetahui teknis budidaya dan pemasaran tanaman kangkung, mengidentifikasi kendala dalam budidaya dan pemasaran tanaman kangkung, dan menganalisis aspek finansial budidaya tanaman kangkung darat di CV Healthy Fresh.
Metode yang digunakan dalam pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini yaitu metode pengumpulan data dan metode analisis. Metode pengumpulan data, penulis melakukan pengumpulan data dengan cara melakukan partisipasi aktif, observasi (pengamatan langsung), wawancara langsung untuk mendapatkan data primer. Data sekunder yang merupakan data pendukung diperoleh dari data perusahaan seperti catatan, dokumen serta literatur seperti buku, jurnal atau artikel yang berkaitan dengan kegiatan budidaya dan pemasaran kangkung darat di CV Healthy Fresh. Metode analisis, penulis melakukan analisis mengenai keadaan umum perusahaan, budidaya, pemasaran dan kendala pada pelaksanaan budidaya dan pemasaran kangkung darat di CV Healthy Fresh. Selanjutnya, analisis finansial digunakan untuk mengetahui layak tidaknya usaha tersebut dijalankan.
CV Healthy Fresh merupakan badan usaha atau perusahaan agribisnis berskala industri yang memproduksi sayuran dengan menggunakan sistem tanam hidroponik. Saat ini CV Healthy Fresh telah memproduksi kurang lebih 15 jenis sayuran, baik sayuran western atau sayuran oriental termasuk kangkung darat. CV Healthy Fresh melakukan budidaya kangkung darat menggunakan sistem tanam rakit apung melalui berbagai tahapan budidaya, mulai dari persiapan instalasi hingga panen. Waktu panen kangkung darat hidroponik sekitar 25-30 hari setelah semai. CV Healthy Fresh memasarkan kangkung darat dan produk lainnya ke beberapa daerah di Purwokerto dan sekitarnya, termasuk menyuplai swalayan yang ada di Purwokerto. CV Healthy Fresh juga memiliki reseller yang ada di daerah Purwokerto, Purbalingga, dan Tegal. Lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran di CV Healthy Fresh diantaranya adalah produsen (CV Healthy Fresh), ritel (swalayan), dan reseller. Bauran pemasaran CV Healthy Fresh meliputi produk, harga, promosi, dan distribusi.
Produk yang dihasilkan berupa kangkung darat hidroponik dengan harga jual per pack adalah Rp8.500,00. Pendistribusian kangkung darat hidroponik disalurkan secara langsung ke konsumen, atau disalurkan melalui reseller dan ritel. Promosi yang dilakukan CV Healthy Fresh yaitu melalui personal selling dan melalui beberapa media social seperti whatsapp, instagram, dan facebook. Kendala yang dihadapi oleh CV Healthy Fresh yaitu pada saat budidaya,
xi
kangkung darat tertular OPT dari tanaman lain, sedangkan pada pemasarannya harga jual kangkung darat dinilai terlalu mahal oleh konsumen dan pengembalian produk oleh ritel. Hasil analisis finansial R/C ratio 1,23 yang artinya usaha layak untuk dijalankan.
|
Kembali
|
