MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Analisis nilai tambah emping jagung pada industri rumah tangga "Rowie Tirta Putra Makmur" di Kelurahan Kembaran Kulon, Kecamatan Purbalingga Kabupaten Purbalingga
|
| Subjek | : |
Value added : Emping jagung Analisis biaya
|
| Pengarang | : |
MUFIDAH, Lutfi Laili
|
| Pembimbing | : |
1. Endang Sriningsih
2. Indah Widyarini
|
| Prodi | : |
Agribisnis
|
| Tahun | : |
2016
|
| Call Number | : |
330.143 2 MUF a
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
Industri “Rowie Tirta Putra Makmur” merupakan industri skala rumah tangga yang menjalankan usahanya di bidang industri makanan dengan produk yang dihasilkan berupa emping jagung. Industri ini mengolah jagung menjadi produk baru yang inovatif sehingga sangat potensial untuk dikembangan. Permasalahan yang dihadapi pada industri yaitu pengusaha tidak memperhitungkan secara terperinci mengenai aspek-aspek finansial dalam usahanya, sehingga penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) biaya produksi, penerimaan, dan pendapatan industri pengolahan emping jagung “Rowie Tirta Putra Makmur”, (2) besarnya nilai tambah industri pengolahan emping jagung “Rowie Tirta Putra Makmur”.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September sampai Oktober 2015 pada industri rumah tangga “Rowie Tirta Putra Makmur”. pemilihan tempat dilakukan secara sengaja (purposive). Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus. Pengumpulan data dilakukan dengan cara wawancara dan observasi langsung. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis biaya biaya, penerimaan dan pendapatan, dan analisis nilai tambah.
Hasil penelitian menunjukan bahwa produksi emping jagung bulan September 2015 sebanyak 5.088 kilogram emping jagung mentah dan 2.400 kilogram emping jagung matang. Besarnya biaya produksi yang dikeluarkan untuk emping jagung mentah sebesar Rp30.115.020,21 dengan penerimaan sebesar Rp50.880.000,00, sehingga pendapatan yang diperoleh sebesar Rp20.764.979,79 sedangkan total biaya produksi untuk emping jagung matang sebesar Rp16.064.391,32 dengan penerimaan sebesar Rp36.000.000,00 sehingga pendapatan yang diperoleh sebesar Rp19.935.608,68. Nilai tambah emping jagung mentah adalah sebesar Rp3.694,18 per kilogram dan nilai tambah emping jagung matang sebesar Rp6.975,20.
|
Kembali
|
