MENU
|
|
|
| Jenis | : |
KKM
|
| Judul | : |
Analisis loyalitas dan preferensi konsumen sop durian Lodaya Outlet Jalan Margonda Raya, Depok dan Outlet Jalan Bangbarung Raya, Bogor, Jawa Barat
|
| Subjek | : |
Durio : Durian, Atribut produk
|
| Pengarang | : |
RAHMAWAN. Fathur Abi
|
| Pembimbing | : |
Bambang Sumanto, Sundari
|
| Prodi | : |
SOSEK PERTANIAN/AGRIBISNIS
|
| Tahun | : |
2015
|
| Call Number | : |
331.101 32 RAH a
|
| Perpustakaan | : |
Fakultas Pertanian
|
| Letak | : |
1 eksemplar di Skripsi
|
|
Abstrak :
PT. Lodaya Makmur Perkasa merupakan salah satu perusahan yang mengolah durian menjadi pangan olahan yaitu sop durian dengan merek dagang sop durian lodaya. Sop durian lodaya memiliki saingan produk sejenis, yaitu seperti sop durian margando, sop durian durio, sop durian rancamaya dan lainlain, yang secara langsung merupakan pesaing sop durian lodaya. Berdasarkan hal tersebut dalam upaya menghadapi persaingan antara perusahaan sejenis, Sop durian lodaya harus menciptakan strategi perusahaan yang tepat, yang berorientasi kepada konsumen untuk memenangkan persaingan. Studi analisis loyalitas dan analisis preferensi konsumen dapat dijadikan salah satu cara untuk mengumpulkan informasi tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis loyalitas dan preferensi konsumen di oulet Depok dan Bangbarung, sehingga dapat diketahui informasi mengenai loyalitas dan preferensi konsumen dan dapat dijadikan sebagai acuan menentukan strategi perusahaan. Metode penelitian dilakukan dengan studi kasus di oulet cabang Depok dan Bangbarung. Responden yang digunakan sebanyak 150 responden setiap cabang. Alat analisis yang digunakan dalam loyalitas konsumen adalah piramida loyalitas. Alat analisis yang digunakan dalam preferensi konsumen adalah analisis konjoin.
Berdasarkan hasil analisis loyalitas konsumen, responden sop durian lodaya cabang Depok memiliki tingkatan terbesar pada satisfied buyer dengan nilai sebesar 74,67 %. Hasil analisis loyalitas konsumen, responden sop durian lodaya cabang Bangbarung memiliki loyalitas konsumen terbesar berada pada tingkatan satisfied buyer dengan nilai sebesar 83,33 %. Berdasarkan tabel nilai kegunaan (utility), maka dapat diketahui bahwa preferensi responden sop durian lodaya cabang Depok menyukai produk sop durian lodaya yang memiliki variasi rasa SDBS (Sop Durian Brownies Strawberry) dengan nilai utility estimate sebesar 0,199. Ukuran produk yang normal (± 250 cc) dengan nilai utility estimate sebesar 0,177. Dan jumlah topping yang banyak (± 200 g) dengan nilai utility estimate sebesar 0,219. Berdasarkan tabel nilai kegunaan (utility), maka dapat diketahui bahwa preferensi responden sop durian lodaya cabang Bangbarung menyukai produk Sop durian lodaya yang memiliki variasi rasa SDB (Sop Durian Buah) dengan nilai utility estimate sebesar 0,710. Ukuran produk yang normal (± 250 cc) dengan nilai utility estimate sebesar 0,457. Dan jumlah topping yang banyak (± 200 g) dengan nilai utility estimate sebesar 0,377.
|
Kembali
|
