Viskositas, total padatan dan warna kefir sari buah naga merah (Hylocereus polyhizus) dengan lama penyimpanan berbeda TIARA HENDRATI LAKSMITADEWI D1E013176
Subjek
:
Susu
Pengarang
:
IARA HENDRATI LAKSMITADEWI D1E013176
Pembimbing
:
Dr. Triana Setyawardani,MP. ;
Dr. A. Hantoro Djoko Raharjo,MP.