|
Jenis | : |
KKM
|
Judul | : |
Susut Bobot , Keempukan dan Daya Ikat Air Sosis Fermentasi Daging Ayam Dengan Penambahan Tepung Mocat dan Lemak
|
Subjek | : |
Daging & Karkas
|
Pengarang | : |
ANDI PRASETYO D1A017002/Pt
|
Pembimbing | : |
Ir. Juni Sumarmono ,M.Sc.,Ph.D
Setya Agus Susanto,S.Pt.,MP
|
Prodi | : |
PETERNAKAN
|
Tahun | : |
2021
|
Call Number | : |
664.9 PRA s
|
Perpustakaan | : |
Fakultas Peternakan
|
Letak | : |
1 eksemplar di Fakultas Peternakan
|
|