Selamat Datang Di OPAC Perpustakaan Unsoed

Melayani Dengan Hati Mengantar ke Prestasi


MENU
Judul : Modifikasi pati alami dan pati hasil pemutusan rantai cabang dengan perlakuan fisik atau kimia untuk meningkatkan kadar pati resisten pada pati beras
Pengarang : Siti Narsito Wulan, Tri Dewanti W., dan Dian Kasse
Sumber : Jurnal Teknologi Pertanian, Vol 8
Volume : 8
No : 2
Perpustakaan : pertanian
Abstrak :