Selamat Datang Di OPAC Perpustakaan Unsoed

Melayani Dengan Hati Mengantar ke Prestasi


MENU
Judul : Bioenkapsulasi probiotik (Lactobacillus casei) dengan pollard dantepung terigu serta pengaruhnya terhadap viabilitas dan laju pengasaman
Pengarang : Widodo Soeparno, dan Endang Wahyuni
Sumber : Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume : XIV
No : 2
Perpustakaan : pertanian
Abstrak :