Selamat Datang Di OPAC Perpustakaan Unsoed

Melayani Dengan Hati Mengantar ke Prestasi


MENU
Judul : Fenomena histesis Isotermi sorpsi air pada granula pati amilosa granula pati amilopektin, protein, dan selulosa
Pengarang : Nur Wulandari, dan Soewarno T. Soekarto
Sumber : Jurnal Teknologi & Industri Pangan, Vol XIV
Volume : XIV
No : 1
Perpustakaan : pertanian
Abstrak :