|
Jenis | : |
KKM
|
Judul | : |
Potensi lactobacillus acidophilus,
saccharomyces cerevisiae dan kluyveromyces marxianus untuk mengurangi off flavor
sari buah mengkudu terfermentasi
|
Subjek | : |
|
Pengarang | : |
KHUSNA, Amalia
|
Tahun | : |
2006
|
Call Number | : |
KHU p
|
Perpustakaan | : |
UPT Perpustakaan
|
Letak | : |
Maaf, 1 eksemplar hilang
|
|